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回转火锅设备怎么摆设才能给客户舒适的感觉!

文章作者:航迪机械 文章来源:航迪机械 类型:行业资讯 日期:2017-12-25 15:47:04 分享:
    随着火锅聚餐的流行趋势,回转火锅设备备受关注,它成为了购物中心带动客流提高人气的主力军。下面就跟着航迪小编来看一下回转火锅设备摆设的几点要点!

回转火锅设备摆设

    第一,在菜系组合上,要考虑到大众人的口味,但是尽量要做到丰富多样。

    第二,在菜价组合上,要做好引导和区分,避免商家集中在统一客单价,导致在竞争中因此伤亡。

    第三,火锅聚餐空间上组合,大厅式布局一比较适宜大的火锅厅一般有几十台火锅和上百台,可以容纳几百人进餐。可以充分利用火锅厅面积,众多宾客济济一堂,使进餐者置身于一种热烈的气氛之中。

    第四,关于平衡的问题,这里有三个维度,一个是丰富度,一个是成熟度,一个是新鲜度。一个购物中心如何引进对当地来讲很新鲜的回转小火锅店,又如何引进一些相对在当地市场很有号召力的回转小火锅店,如何平衡这之间的关系通常是比较纠结的。

    第五,在时间段的组合上,正餐时段相对比较集中,快餐、休闲餐比较灵活。目前在这方面的观察倾向于有分散,其他楼层的回转小火锅店里尽可能分散一些休闲回转小火锅店和快餐,确保不出现营业时段该楼层是空的。
    以上就是小编今天要分享关于回转火锅设备摆设的技巧,你学会了吗?

回转火锅设备定制

    广州航迪机械设备是一家专业研发、制造、生产回转寿司输送设备、回转火锅输送设备及各式铁板烧设备等回转餐饮输送设备系列产品的生产厂家,以需求为本、个性化定制,为客户量身打造。咨询电话:400-871-7661。
  
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